首先准备好五花肉和酱油，白糖，料酒等调料。 在做这道菜之前可以先将五花肉焯水一下，锅中加入适量的冷水，然后将清洗干净的五花肉放在冷水中焯煮15分钟左右捞出沥干备用； 接下来就是调制酱料的环节了，碗中放入适量的酱油，白砂糖和盐用勺子搅拌均匀后备用; 最后将切好的五花肉放在碗中均匀地裹上酱料，
倪欣玥倪欣玥1、准备原料：新鲜的小笋，瘦肉丝或者猪里脊肉 葱姜末;辅料方面需要少量干红辣椒和蒜瓣以及花椒粒；2、把瘦猪肉切丝后加入适量料酒、酱油和少许淀粉抓匀备用，同时可以把锅烧热后倒入油（多倒一些）滑锅防止粘锅；3、锅内留底油放入肉丝和葱姜翻炒至变色出锅备用，再往锅内加适量的底油，
淳于媛子1.首先准备食材，新鲜鹅掌250g左右 、青红椒各一个。辅料准备适量葱蒜片、花椒粒；调料需要少许老抽、生抽、盐、鸡精、白糖及水淀粉。2.将清洗干净的鹅掌，放入锅中，加入清水至淹没，开火煮制3分钟左右捞出控干备用。3.热锅热油（油量比平时做大一倍），放入沥干水的鹅掌，中火炸至表皮微黄，捞出控油备用。
秦军磊这道“青椒爆炒肥肠”是我最喜欢的一道菜，色泽靓丽非常诱人、香味扑鼻直冲鼻尖，吃起来肥而不腻、辣而不呛。 制作过程并不复杂，但关键之处在于调料的选择和配菜的比例上。下面就介绍一下具体做法吧！
汤六福笋，作为蔬菜的一种，味道鲜美、口感脆嫩受到人们的喜爱和追捧。 其中又以冬笋最为有名，因为其出产的时节正是其他品种的笋尚未出土的时候，所以有“金衣白玉，菜中珍品”的美誉！ 竹君鲜生还知道一种冬笋的近亲——春笋！
苟鸿莲公的比母的肥，个头较大 河蟹，又称毛脚蟹、清水蟹或大闸蟹，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，蟹科，中华绒螯蟹属。在我国主要分布于渤海海域及长江口以北各海域和江河湖泊中，其中以黄河入海口附近渤海与黄海交界水域产量最大，质量最佳。 河蟹具有很高的营养价值和经济价值。
路远新1.首先，我不太同意@王凯的回答 中的“加一点盐，放点料酒去腥即可”，个人感觉这样处理过的扇贝会相当柴口。我个人喜欢做蒜蓉粉丝蒸扇贝和焗扇贝。下面开始吧~2.准备食材：扇贝8只（这个量够4人食用）、粉丝一小把、蒜头若干剁成蒜末备用；3.将粉丝用温水浸泡至软，剪成小段铺在扇贝肉上待用。
卿语希1. 买回来的面筋用刀划开（为了更容易入味），用冷水浸泡12小时，中间换水两三次； 2. 在面筋中倒入生抽、老抽、蚝油和盐搅拌均匀；3. 再放入洋葱丁、姜蒜末、五香粉、鸡精、糖拌匀；4. 将拌好的面筋盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2-3天；5. 取一个容器将泡软的腐竹铺底层，再摆上腌制的面筋，
郭咏毓1、番茄沙司拌意面 原料：意大利面，番茄沙司 做法： 1、将意面放入清水中煮沸后捞出备用； 2、热锅倒入适量橄榄油，油热后加入蒜碎煸香； 3、接着加入番茄沙司和少许糖翻炒； 4、最后将煮好的意面和炒好的酱汁翻炒均匀即可。
夏侯子杨说起那个“能吹能吸，一口吞下”的广告语，大家一定都会想到康师傅的“3+1”泡椒牛肉面，没错~我说的就是这个！
席睿康1. 鸡蛋加少许盐打散，在蛋液中放入适量的面粉和葱花搅拌成糊状；2. 番茄切成小丁，把切好的西红柿丁放入鸡蛋面糊里搅拌均匀；3. 锅中放油烧热后，用勺子舀起面糊放入油锅煎制一面定型后翻煎另一面直至两面都煎至金黄即可出锅装盘。【烹饪贴士】1. 做番茄饼的番茄最好选熟透的。
陶姿1.原料：白菜500克，干辣椒25颗左右，花椒适量（不要太多，这个菜主要是吃辣椒和花椒的味道），八角两个掰碎，桂皮一小块，香叶四片，白糖少量。 调料：生抽两汤匙，老抽一茶匙，盐少许，鸡精少许，料酒一汤匙。
郭咏毓【食材】春笋200克、黑木耳5朵、五花肉1小块 【调料】食盐适量、鸡精少许、料酒几滴；【做法】 1.将泡发的黑木耳洗净，用手撕成小朵，春笋洗净后切成薄片；2.锅中倒入清水，大火煮开后加入少许盐，然后将准备好的春笋和黑木耳放入沸水中焯烫片刻后捞出控水备用；3.准备适量的五花肉，将五花肉洗净后切成薄片，
浦睿博1.北京烤鸭好吃还是天津烤鸭好吃？ 个人认为，论味道的话应该是北京鸭子好一些；而要是说口感和外观漂亮的话则是广东鸭更好些了！ 2.北京烤鸭、南京板鸭、广东腊味中的哪一个是真鸭肉做的呢？
从思杨【蒜香蒸甲鱼】材料： 净甲鱼1000克，大蒜2头，姜1块，葱结适量、干红椒5个 调料： 料酒3汤匙（45ml）生抽3汤匙（45ML）鸡精少许 做法：（1）甲鱼的宰杀处理同“清蒸甲鱼”的做法。 在甲鱼壳下面垫上两根竹签，这样在盘子里摆放时就不会散架了。
蓬昕心一、准备材料 猪头肉200克，红椒半个，蒜头5瓣，生姜一块，香葱2根 二、做法步骤 1、猪头肉冷水下锅煮，水开后继续烧1-2分钟，捞起用流水冲洗掉表面多余的油脂，切薄片备用； 2、将红椒切丝，葱切段，姜和蒜切片装盘备用； 3、锅中倒入少许食用盐，
程川川- 首先来一道开胃凉菜~ 【鸡丝凉糕】 夏天就是要多吃点爽口的凉菜呀，这道凉菜是老北京特色菜了，吃起来滑嫩爽口、清凉解暑，最重要的是做法超级简单！
包渝漫我是在广州吃到的，和广西的米粉有些不同，没有那么宽而且薄，汤的味道很清淡。 首先汤要用大骨熬几个小时（一般店铺不会给你看这个过程），然后准备一小撮青菜、一小块腐乳或者豆腐（磨成酱的样子）、几根香菜或葱花，还有一两片薄荷叶，最后就是汤里放一些酱油和麻油就可以了。
安蔚1.首先准备好五花肉，葱姜蒜，大料瓣少许，黄豆酱，甜面酱各适量 2.把猪肉剁成小丁备用（个人比较喜欢瘦肉多一点的） 3.热锅倒入适量油烧热后加入适量白糖炒糖色（这个很关键，颜色一定要炒到微微发黄）然后加入肉丁翻炒，
隗哲安1.将番茄切成小块，大蒜切片待用； 2.锅中放油烧热，加入蒜片和豆瓣酱翻炒出香味； 3.放入牛柳炒至变色后盛出备用； 4.另起锅放油，待油热后倒入切好的番茄丁； 5.大火不停翻炒，炒至汤汁浓稠时即可； 6.将炒好的牛柳重新倒回锅中与番茄一起翻炒均匀； 7.加入适量盐、鸡粉调味，
申丽